Η Μικροζυθοποιία Ασκά | Askas Microbrewery είναι μια μικρή ανεξάρτητη ζυθοποιία που κινείται στην παραγωγή μικρών ποσοτήτων χειροποίητων και φρέσκων ζύθων, ανάλογα με την εποχικότητα και έξω από τα σύγχρονα κουτιά της βιομηχανίας μπύρας του τόπου μας. Όλα άρχισαν την περίοδο του πρώτου εγκλεισμού κατά της νόσου του κορονοιού, το 2020, όπου η σχετική ελευθερία που μας έδινε η πλούσια ζωή του χωριού εμπλούτισε τη θέληση να μυριστούμε, γευτούμε και δημιουργήσουμε ένα προϊόν από την πλούσια φύση του Ασκά! Ακολουθώντας απλές τεχνικές ζυθοποίησης αρχίσαμε να φτιάχνουμε ζύθους για φίλους και χωριανούς, προσθέτοντας μεράκι, αγάπη και φιλοξενία για κάθε φιάλη που φτιάχναμε.

Κάπως έτσι αρχίζει η δική μας ιστορία!

Ο Συνεργατικός Ζύθος ARTemis αποτελεί την πρώτη προσπάθεια παραγωγής χειροποίητου και φρέσκου ζύθου, σε συνεργασία με τη κρητική μικροζυθοποιία Notos Brewery, γέννημα - θρέμμα του Ηρακλείου. Η Notos Brewery - Πρότυπη Μικροζυθοποιία Ηρακλείου ΙΚΑ αποτελεί το πρώτο ανεξάρτητο ζυθοποιίο του Ηρακλείου και ακολουθεί μία ιδιαίτερη φιλοσοφία με την αγνή κρητική φιλοξενία και παράδοση να πρωταγωνιστεί στην παραγωγή ποιοτικών ζύθων.

Το VESPing & BEERing συνοδεύει την δική μας πρώτη προσπάθεια παραγωγής ζύθου με την μέθοδο της οικοζυθοποίησης (homebrewing), χρησιμοποιώντας απλές μεθόδους και έτοιμα εκχυλίσματα τυποποιημένων συνταγών μπύρας. Κάθε νέα παρασκευή μπύρας ήταν η ευκαιρία να μαζευτούν φίλοι, γνωστοί και συνχωριανοί, να φτιάξουμε και να πιούμε τις μπύρες μας ...

Σύγχρονο και ευέλικτο, φιλικό προς τον χρήστη διαδικτιακό κατάστημα, ανοικτό 24 ώρες - 7 ημέρες, για να εξυπηρετεί τις ανάγκες κάθε καταναλωτή την ώρα που τον βολεύει καλύτερα. Εμπλουτισμένο με προιόντα του τόπου μας, προσεκτικά επιλεγμένα, πληρώντας τα αυστηρά ποιοτικά κριτήρια που χαρακτηρίζουν την Πιτσιλιά.

Σκοπός του δικού μας διαδικτυακού καταστήματος είναι να φέρει πιο κοντά την ευρήτερη περιοχή της Πιτσιλιάς με τα αστικά κέντρα.